不銹鋼發(fā)酵罐是一種用來進行發(fā)酵的設備，對于這個設備人們應該也不算陌生，他可以在很多的行業(yè)中使用到，但是不同的設備因為工作的原理和用途是不一樣的，所以在使用設備的時候也應該要掌握相應的使用方法，這樣也才可以確保設備可以正常的運轉，我們今天就和發(fā)酵罐廠家了解一下應該如何使用該設備吧。
不銹鋼發(fā)酵罐，指工業(yè)上用來進行微生物發(fā)酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒，其容積在1m3至數百m3。在設計和加工中應注意結構嚴密，合理。不銹鋼發(fā)酵罐主要由幾個部分組成：罐體:主要用來培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體，密封性要好(防止菌體被污染)。罐體當中有攪拌槳，用于發(fā)酵過程當中不停的攪拌。底部通氣的Sparger，用來通入菌體生長所需要的空氣或氧氣。罐體的頂盤上有控制傳感器，有pH電極和DO電極，用來監(jiān)測發(fā)酵過程中發(fā)酵液pH和DO的變化控制器，用來顯示和控制發(fā)酵條件等等。而不銹鋼反應釜的使用方法主要有：1) 校正pH電極和溶氧電極。2) 罐體滅菌。根據需要將培養(yǎng)基配入罐體，按要求封陵多棗好后，小型發(fā)酵罐(5L)可將罐體放入大滅菌鍋滅菌(115℃，30分鐘);大型發(fā)酵罐(斷兵驗閥10L及以上)采用蒸汽滅菌(121℃，30min)。3) 待罐體冷卻后，將其置于發(fā)酵臺上，安裝完好;打開冷卻水，打開氣泵電源，連接通氣管道開始通氣，調節(jié)進氣旋鈕使通氣量適當,使罐壓保持在0.05MPa;設置溫度、pH、攪拌速度等，并在確定的轉速和通氣量下對溶氧電極進行斜率標定，雄企數值為100%。4) 待溫度穩(wěn)定，各項參數都正確后，將預搖好的種子接入，開始發(fā)酵計時，并開始記錄各種參數。5) 發(fā)酵完畢后清洗罐體和電極，將pH電極插入有3M的三角瓶中待用，溶氧電極的探頭用保護套套好，保存?zhèn)溆谩?/div>
