具體談?wù)剼⒕鷻C的使用范圍
發(fā)布日期：2021-09-14 瀏覽次數(shù)：411
具體談?wù)剼⒕鷻C的使用范圍
UHT滅菌機優(yōu)選選用直列套管式換熱器滅菌體系，因其在較高蒸汽壓力及超高溫狀態(tài)下所具有的可靠工作功能，這種嚴厲的加工工藝和設(shè)備精確的處理辦法有效地避免了食物的二次污染，大大延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期。
UHT滅菌機的清洗四要素是什么不易結(jié)焦，工作時間長，PLC操控，操作簡略正確；觸摸屏顯示，實觀全面；自帶CIP清洗體系，易于清洗；原料可靠，承受壓力高設(shè)備維護費用低。
從平衡罐泵入，預(yù)熱到均質(zhì)溫度65℃，再預(yù)熱到90~120℃，進行乳蛋白質(zhì)的安穩(wěn)，然后超高溫滅菌140℃，保溫4秒鐘，后冷卻到灌裝溫度25℃。體系用熱水預(yù)滅菌是在循環(huán)回路中，節(jié)省能源。
管子的的直徑、形狀（平直或波紋的）和管制的選擇由產(chǎn)品的需求決定。UHT滅菌機的產(chǎn)品適用范圍：粘度較高或熱敏性食物飲料類產(chǎn)品；含有纖維及果肉顆粒較大的產(chǎn)品；酸度較高，對死角具有腐蝕性的產(chǎn)品。
